Xôi Chim Rẽ - món xôi vừa thơm ngon lại vừa chắc dạ cho buổi sáng làm việc đầy hiệu quả. Ăn sáng với
xôi chim rẽ thì no phải biết!
Thành phần nguyên liệu:- Gạo nếp: 500g
- Chim rẽ: 2 con
- Hành khô, mỡ heo
- Muối, mỳ chính, hạt nêm
Cách chế biếnBước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm, đổ ra rá cho ráo nước, trộn thêm một ít muối. Cho gạo vào nồi nấu xôi.
Bước 2: Thịt chim rẽ làm sạch, bỏ phần đầu và chân. Sau đó đem chặt nhỏ, băm nhuyễn.
Bước 3: Hành khô thái nhỏ, cho vào phi vàng.
Bước 4: Vớt hành phi ra đĩa, còn một ít hành và mỡ, cho thịt chim vào xào thơm, nêm chút gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Khi xôi chín, cho 2 thìa mỡ heo, đậy vung khoảng 5 phút sau đó cho thịt chim đã xào vào trộn đều.
Bước 6: Cho xôi chim rẽ ra đĩa, rắc hành khô lên và cảm nhận nhé.
Lưu ý, bạn có thể thay thế mỡ heo bằng dầu, tuy nhiên nấu bằng mỡ sẽ ngon và ngậy hơn.
Xin chúc các bạn ngon miệng!
Hoàng Hường(Eva)
This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét