Gan xào lá hẹ thơm ngon đặc biệt

Món ăn tuy dễ dàng, dễ làm nhưng rất ngon và cuốn hút. Là một mon ngon cho bữa cơm gia đình bạn.

Thành phần nguyên liệu:

- Gan lợn: 200 gr
- Giá: 200 gr
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Lá hẹ
- Bột chiên giòn
- Dầu hào, tỏi

Cách chế biến

Bước 1: Thái gan thành những miếng mỏng.

Bước 2: Lăn từng miếng gan qua lớp bột chiên giòn, đợi 5 - 10 phút cho bột ngấm.

Bước 3: Đun dầu nóng già rồi lần lượt thả từng miếng gan vào rán vàng.

Chỉ cần rán đến khi thấy lớp bột bên ngoài trở nên cứng là vớt gan ra ngay, không nên rán quá kỹ gan sẽ mất đi vị ngọt..

Bước 4: Ớt chuông thái lát mỏng, hẹ xắt khúc.

Bước 5: Tỏi bóc vỏ đập dập, phi thơm.

Bước 6: Cho giá và ớt chuông vào xào to lửa cùng dầu hào.

Bước 7: Cho tiếp phần gan rán và lá hẹ đã chuẩn bị từ trước, đảo nhanh tay và tắt bếp.

Rắc hạt tiêu cho dậy mùi, và dùng nóng.

Xin chúc các bạn ngon miệng!

Hà Ly(Eva)

Share on Google Plus

About Dat Le

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.